LES BRÛLEURS DE GRAS (« FAT BURNERS ») EN VENTE LIBRE, EST-CE QUE ÇA FONCTIONNE?
INTRODUCTION
Plusieurs médicaments en vente libre ou produits naturelles sont souvent vantés par certains athlètes et entraineurs comme ayant des effets miracles pour accélérer la perte de gras. Plusieurs de ces produits sont mêmes publiciser comme étant un produit dont le but principal est de faire maigrir plus vite.
Ces produits « miracles » fonctionne-t-il vraiment?
Voici le résumé de ce que rapportent les études à leur sujet.
NOTES AVANT DE COMMENCER
· Cet article n’a ni comme but de faire la promotion de l’utilisation de produits pour perdre du gras ni de condamner les personnes qui souhaiteraient s’en servir. L’objectif est seulement de concilier les bénéfices/risques de certains produits populaires par des études scientifiques et ce de manière la plus neutre possible. À chacun de prendre la décision qu’il ou elle croit être la meilleure quant à l’utilisation de ces produits.
· J’ai volontairement fait un tri dans la recherche disponible pour certains de ces produits. J’ai volontairement mis de côté les recherches ayant plus d’une variable dans l’étude ou combinant plusieurs produits ensembles. Le but de ma cueillette d’information était de concilier les résultats des produits de manières individuelles (sauf un cas d’exception).
1)Extrait de grains de cafés vert (Green Bean Coffee Extract) 1,2,3,4,5,6,7,8,9
Les études faites par rapport à ce produit semblent démontrer une tendance vers des effets bénéfiques non-seulement pour la perte de poids mais aussi comme effet « anti prise de poids ».
J’ai volontairement écrit « semblent démontrer » car les études utilisées pour confirmer ces effets étaient composés de petits groupes de sujets tests et étaient faits sur de courtes durées. De plus, les dosages utilisées étaient aussi variées d’une étude à l’autre ce qui empêche les scientifiques à déterminer le dosage le plus efficace pour utiliser ce produit.
Il est tout de même important de noter que dans tous les cas, les utilisateurs de ce type de produit avaient de meilleurs résultats sur la perte de poids que ceux qui utilisaient un placebo. Par contre, les chercheurs s'entendent aussi pour dire que plus d‘études testées sur des humains, plus rigoureuses et sur de plus longues durées sont essentielles pour déterminer les effets à long terme de ce produit.
Un produit qui semble fonctionner mais qui est à prendre à vos risques. Pas de données sur un dosage optimal ni sur les effets à long terme.
2) Garcinia Cambogia (Acide Hydroxycitrique) 10,11,12
L’acide hydroxycitrique est l’ingrédient actif de ce produit à base de plante qui est recherché pour ces effets supposés sur la perte de poids. Cet ingrédient aurait des effets bénéfiques sur le métabolisme et l’endurance physique.
Les études effectuées sur des participants visant à perdre du poids ne démontrent pas de corrélations claires entre l’utilisation de ce produit et une perte de poids plus efficaces. De plus, il ne semble pas avoir d’effets sur la suppression de l’appétit. Ce produit n’est pas recommandé selon les études effectuées récemment.
3) Chitosan (ou Chitosane) 13,14,15,16
Le chitosane est un dérivé de la chitine, qui provient de la carapace de certains crustacés. Des tests en tubes (in vitro) avaient permis de croire que le chitosane pourrait être utile pour le contrôle du poids.
Suite à cela, les études effectuées sur des humains ont démontré que le chitosane avaient des effets positifs sur la perte de poids. Avec 3g de chitosane par jour, les participants ayant consommé le chitosane démontraient de meilleurs résultats de perte de gras que les gens qui en avaient pas consommé.
Le chitosane peut provoquer des effets secondaires loin d’être agréables. On parle ici de flatulence, augmentation de la grosseur des selles (oh oui!), des sentiments de ballonnements à l’estomac, des nausées et des brulures cardiaques. Il est important de noter que la plupart des gens toléraient quand même assez bien ce produit.
NOTE : Évidemment, à éviter si on a une allergie aux crustacés (duh!).
Il est important de terminer sur cette autre note importante : Si le chitosane semble être efficace pour maigrir ou maintenir son poids et ce avec un dosage connu, la plupart des études ont été effectuer sans établir et vérifier une diète fixe avec les participants. Si ceux-ci avaient reçus des conseils alimentaires et de style de vie santé, l’alimentation et le niveau d’activité des gens n’a pu être vérifier avec précision. Ces incertitudes sont donc important à noter si l’on souhaite noter l’exactitude des résultats, d’où le frein de certains chercheurs à le recommander de manière certaine.
4) Pyruvate 17, 18, 19
Le pyruvate est souvent utilisé en combiné avec d’autres molécules pour être consommé sous forme de tablettes. Si c’est encore incertain exactement comment le pyruvate fonctionne sur la perte de poids, il a d'abord été démontré que des composés de pyruvates augmentaient l’utilisation des gras comme énergie et augmentaient le métabolisme de base au repos chez les rats.
Chez des cobayes humains, des résultats similaires ont étés observés. Dans toutes les études faits sur des humains, les gens ayant consommé du pyruvate avaient des pertes de gras supérieurs aux groupes ayant pris un placébo ou n’ayant pas consommé ce supplément.
Il ne semble pas y avoir d’effets secondaires graves à part des malaises légers liés à l’estomac et à l’intestin. Par contre, il est important de noter que seulement des études à courts termes ont étés produites. On ne connait pas encore les effets à long terme de ce produit.
De plus, le dosage à consommé pour une perte de poids optimal est aussi incertain. La plupart des chercheurs donnaient aussi peu que 6 grammes de pyruvate par jour et obtenaient des résultats significatifs alors que d’autres donnaient jusqu’à 30 grammes par jour et obtenaient aussi de très bons résultats sans avoir plus d’effets secondaires.
5) Irvingia gabonensis (ou mangue sauvage, mangue africaine) 21,22,23,24
Ce produit provient d'un extrait de fruit provenant d’un arbre de l’Afrique de l’ouest.
Il a été observé dans des études que des doses de 350 mg par jour n’avaient pas d’effets sur l’amélioration de la perte de gras (fait sur 4 semaines). Une autre étude où les participants prenaient 150mg par jour (fait sur 10 semaines) a démontré un effet positif sur la perte de gras.
Avec des résultats aussi mitigés, les chercheurs ne sont pas encore près de conseiller ce produit pour améliorer la perte de gras même si les données pointent tout de même vers des résultats futurs prometteurs.
Les effets secondaires sont les mêmes que plusieurs autres « brûleurs de gras », c’est-à-dire des maux de têtes, des flatulences et de la difficulté à dormir.
6) Graines de chia (ou Salvia hispanica) 25, 26
Les graines de chia sont des sauges ayant de très hautes concentrations en gras Omega-3, en fibres et en acides alpha-linoléiques (acides gras).
Il a longtemps été théorisé que ces graines auraient des effets bénéfiques sur la perte de gras.
Une étude où les participants ont consommé 50g de graines de chia pendant 12 semaines n’a pas démontré d’effet positifs sur la perte de gras.
Avec seulement une étude sérieuse sur le sujet, il est trop tôt pour déterminer si les graines de chia sont un bon supplément pour la perte de gras ou non.
7) Caféine 27, 28, 29
La caféine se retrouve dans différentes graines, feuilles et fruits où elle agit comme insecticide naturel pour certaines plantes. Chez les humains (et autres mammifères), la caféine agit comme stimulant du système nerveux et du système cardiovasculaire. On la retrouve dans le thé, le café, les boissons gazeuses et les boissons énergisantes.
Elle souvent incluse dans plusieurs « mélanges » de produits pour brûler du gras.
La caféine semble avoir des effets bénéfiques sur la perte de gras en augmentant le rythme du métabolisme de base et en ayant des effets positifs sur la résistance à l’insuline.
Par contre, il est important de noter des effets secondaires importants peuvent se produire avec une surconsommation de caféine dont l’anxiété, l’irritabilité, des tremblements, de l’insomnie, des troubles respiratoires, des palpitations cardiaques et des problèmes gastriques.
Les doses étudiées pour les effets sur la perte de poids allaient entre 100mg et 400mg de caféine par jour et 6mg/kg de mass par jour.
Les chercheurs croient quand même que d’autres études sont nécessaires pour déterminer les effets de la caféine comme « brûleur» de gras. Plusieurs études cités içi utilisaient aussi la caféine avec l’exercice. Il serait intéressant de confirmer l’effet de la caféine sur la perte de gras à lui seul, sans les effets de l’exercice pour influencer les résultats.
8) Éphédrine et pseudo-éphédrine (ou Mua Hang, Ephedra) 30
L’éphédrine et la pseudo-éphédrine sont souvent utilisées comme décongestionnant dans les produits pour la grippe et le rhume à vendre en pharmacie. Elle est aussi utilisée pour le traitement de l’asthme et pour faire augmenter la pression. Les deux dérivés de l’ephedra ont un effet sur la réponse au corps par rapport au danger. Pour cette raison, ces produits sont parfois utilisés comme suppléments par les sportifs en tant que rehausseur d’énergie.
L’éphédrine et la pseudo-éphédrine à eux seuls n’ont pas eux d’effets démontrés directs sur la perte de gras.
Si l’ingestion de ces produits a démontré une amélioration du Vo2 max, elle ne semble pas avoir d’effet sur l’augmentation du métabolisme de base ni sur la perte de poids en général.
9) La combinaison de caféine et d’éphédrine (ou pseudo-éphédrine) 30
Plusieurs athlètes de performance utilisent la combinaison de caféine avec de l’éphédrine (ou de la peudo-éphédrine, l’éphédrine n’étant pas disponible en vente libre).
Contrairement aux résultats de l’éphédrine, la combinaison de la caféine et de l’éphédrine avait des effets bénéfiques pour prévenir la baisse du rythme du métabolisme de base lors d’une perte de poids. Par contre, si des études ne traduisent pas cet effet une plus grande perte de poids, les données semblent démontré une tendance vers une perte de gras plus rapide.
Il est important de noter que la plupart des études ont été faits sur des sujets obèses. Il serait irresponsable de généraliser ces résultats pour des personnes athlétiques et en santé.
Il est donc pas encore possible de déterminer les effets sur la perte de gras sur des personnes avec un surpoids ou un poids normal qui veulent seulement perdre du gras rapidement.
Les risques associés en combinant deux agents ayant des effets sur le rythme cardiaque et le système nerveux semblent surpasser les bénéfices que la plupart des gens en retireront.
10) Écorce de Yohimbe (Yohimbine) 31, 32, 33, 34
La yohimbine est un alcaloïde de l’écorce d’un arbre ouest-africain. Elle a des effets similaires à la caféine sur ses effets sur le système nerveux et sur le rythme du métabolisme. Elle fait en sorte que le corps augmente sa production de noradrénaline (joue un rôle pour la vigilance, le réveil, l’attention sélective). À cause de ses effets « excitants », plusieurs sportifs l’utilisent combiné à l’entraînement pour perdre du gras rapidement.
Les études démontrent des résultats assez variés.
Ce produit ne semble pas avoir d’effets sur la rétention musculaire lors d’une perte de gras ni sur l’accélération de la perte de poids. Il y a une augmentation de l’énergie dépensée lors d’un micro jeûn mais il n’est pas nécessairement clair si c’est à cause du micro jeun ou de la yohimbine. De plus, il possible de développer une tolérance au bout de deux semaines, nous obligeant à soi prendre une pause ou à augmenter la dose pour y ressentir les effets.
Les doses utilisées en recherche sont souvent près de 2mg par jour.
Des surdoses de ce produit peuvent mené à des comas, des psychoses, des crises d’épilepsies et des crises de tachycardie.
Les chercheurs ne croient pas que les bénéfices dépassent les risques de manière certaine avec la recherche disponible.
CONCLUSION
Il n’est pas toujours possible de déterminer de manière certaine si la plupart de ces produits fonctionnent réellement ou non. Si plusieurs entreprises vantent certains de leurs produits comme étant miraculeux pour la perte de gras, peu de recherches sont disponibles pour vérifier les dires de ces entreprises.
Il semble que le pyruvate et l’extrait de grains de cafés verts démontrent un effet bénéfique sur la perte de gras. D’autres recherches sont tout de même nécessaires avant de pouvoir faire confiance avec certitude à ces produits.
SOURCES
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